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| Composta di Frutta |
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| Ingredienti: |
| Ingredienti per 4, 5 persone:
albicocca nų 10, fico secco nų 10, prugna secca californiana nų 10 senza nocciolo, dattero 100g., 50g. di uva passa, 50g. di gherigli di noce, 2 arance, 100g. di zucchero, 4 decilitri di tč, un pizzico di cannella. |
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| Preparazione: |
In una ciotola mettete in ammollo nel tč per circa 12 ore le albicocche, le prugne, l'uvetta, e i fichi cosparsi di zucchero.
Versate la frutta con la sua marinata in una casseruola. Portate a ebollizione sul fuoco dolce e lasciate cuocere per 10 minuti. Scolate la frutta e tenete da parte il suo sciroppo. Sbucciate le arnce, tagliatele a rondelle e distribuitele nelle coppette. Aggiungete i gherigli di noci sminuzzati. Riempite poi con la frutta cotta. Fate restringere lo sciroppo e versatelo sopra la frutta. Guarnite le coppe con i datteri e portatele a tavola dopo averle fatte raffreddare qualche ora in frigorifero.- |
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| Tempo di cottura: 10' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Frutta |
| Regione: VENETO |
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