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Mele al Forno
Frutta
Ingredienti:
Tempo di lavorazione: 20 minuti circa Ingredienti: mele renette, poca marmellata della qualitÓ preferita, poco burro, vino bianco secco o marsala, qualche biscotto secco, qualche cucchiaiata di zucchero.
mele, forno, frutta, conserve frutta
mele, forno, frutta, conserve frutta
Preparazione:

Si dice che una mela al giorno tenga lontano il medico... non so se sia vero, so per˛ che le mele cotte in forno sono ottime, non difficili da fare, sane e che possono essere tranquillamente servite a grandi e a piccini. Accendete il forno portandolo sui 180° circa. Lavate le mele, asciugatele poi, con l'apposito utensile o con un coltellino appuntito, togliete ad ognuna il torsolo (senza tagliarle a metÓ intendiamoci... e senza forarle nella parte sotto perchŔ dovranno essere poi farcite). Imburrate un recipiente che possa andare in forno e in tavola, largo a sufficienza per farvi stare in un solo strato le mele. Con la punta di un coltellino fate nella parte superiore delle mele una piccola incisione a corona, quindi sstematele nel recipiente preparato. Versate in una terrina della marmellata e delle briciole di biscotto, regolandovi in modo che la quantitÓ sia sufficiente per riempire il vuoto al centro delle mele. Dopo aver amalgamato gli ingredienti, infilate il composto nel vuoto fatto, poi spolverizzate le mele con un poco di zucchero, ponete su ognuna circa dieci grammi di burro e versate sul fondo del recipiente mezzo bicchiere circa di vino, quindi mettetele nel forno giÓ caldo lasciandovele per circa trentacinque minuti. Durante la cottura irrorate per due o tre volte le mele con il liquido che Ŕ sul fondo.

mele, forno, frutta, conserve frutta
Tempo di cottura: 40'
Mele al Forno
Nazione: ITALIA Categoria: Frutta
Regione: LOMBARDIA
mele, forno, frutta, conserve frutta

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