pera nų 6 , zucchero, cioccolato di copertura per la salsa.
Preparazione:
Sbucciate le pere, che dovranno essere belle e di forma allungata come le kaiser, lasciando loro il picciolo. Fatele cuocere in acqua e zucchero e tenetele al caldo fino al momento di servirle.
Fate sciogliere in pochissima acqua del cioccolato di copertura e servite poi le pere ritte nell coppe e coperte di salsa di cioccolato. Potete anche mettere fondo alla coppa un savoiardo tagliato a metą e bagnato nel liquore.-
