Ricette di Cucina - Tutte le ricette della cucina italiana, internazionale e etnica

Ricette di Cucina

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Fichi al Limone
Gelati
Ingredienti:
Succo di limone, fichi ben maturi, zucchero, sherry o porto.
fichi, limone, gelati
fichi, limone, gelati
Preparazione:

Prendere dei fichi ben maturi, quelli autunnali, pelarli e tagliarli a metà, disporli a strati in un recipiente di vetro; su ogni strato di fichi mettere una buona quantità di zucchero e succo di limone. Continuare cos fino a completare il recipiente. Tenerli per due ore a temperatura ambiente, in modo da ottenere una leggera fermentazione degli zuccheri che, combinandosi con il limone, formeranno un sugo molto gradevole. Metterli a raffreddare per un'oretta in frigo, prima di servirli. Si possono gustare anche al pomeriggio accompagnando i fichi con sherry o porto, subito dopo il primo assaggio.

fichi, limone, gelati
Tempo di cottura: 0'
Fichi al Limone
Nazione: ITALIA Categoria: Gelati
Regione: CAMPANIA
fichi, limone, gelati

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