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Giardiniera Sott'Olio O Aceto
Marmellate
Ingredienti:
carota, cavolfiore, fagiolino, peperone, zucchina, alloro, basilico, cipolla (piccoline).
giardiniera, sott, olio, aceto, marmellate, confetture
giardiniera, sott, olio, aceto, marmellate, confetture
Preparazione:

Dopo aver eseguito le varie operazioni di lavaggio e mondatura fate scottare le verdure in una miscela composta da metÓ aceto e metÓ vino bianco per un tempo totale di 10 minuti iniziando a immergere le verdure pi¨ sode tipo carote per finire (circa 4 minuti) con i peperoni. Scolate e lasciate sgocciolare bene i pezzi su un canovaccio. Dopo alcuni minuti invasettate. Potete disporre i pezzi dei prodotti a piacimento: alla rinfusa, oppure a strati ordinati con effetto decorativo. Se lo desiderate, potete dare alle verdure una forma varia, servendovi, al momento del taglio, dell'apposito utensile che esiste in commercio. Coprite con olio o aceto a secondo dei vostri gusti.

giardiniera, sott, olio, aceto, marmellate, confetture
Tempo di cottura: 0'
Giardiniera Sott'Olio O Aceto
Nazione: ITALIA Categoria: Marmellate
Regione: SICILIA
giardiniera, sott, olio, aceto, marmellate, confetture

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