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Ricette di Cucina

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Pomodori al Basilico
Marmellate
Ingredienti:
pomodoro un kg.(perini o san marzano), basilico, limone nø2, olio d'oliva, sale e pepe.,
pomodori, basilico, marmellate, confetture
pomodori, basilico, marmellate, confetture
Preparazione:

Tagliate ai pomodori il picciolo metteteli rapidamente in acqua bollente per poterli spellare più facilmente. Sistemateli ora in una ternna, ricopriteli con le foglie di basilico che avrete scottato nell'aceto, con gli altri aromi, con il succo di limone e un poco di olio. Mescolate ed invasate fino ad un centimetro e mezzo dall'orlo. Chiudete ermeticamente e fate bollire in una grossa pentola badando che i vasi siano sempre coperti d'acqua, per i tempi indicati.- 250cc(40 minuti)-500cc(50 minuti)-1000cc(70 minuti) 1500cc(90 minuti).-

pomodori, basilico, marmellate, confetture
Tempo di cottura: 0'
Pomodori al Basilico
Nazione: ITALIA Categoria: Marmellate
Regione: SICILIA
pomodori, basilico, marmellate, confetture

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