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Ricette di Cucina

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Minestra di Porri e Patate
Minestre
Ingredienti:
8 grossi porri , patata n°6 grosse, 80g. di burro, sale.
minestra, porri, patate, minestre
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Preparazione:

Mettere sul fuoco l'acqua occorrente per una minestra di 6 persone, affettatevi dentro 8 grossi porri ben puliti, mettetevi 6 grosse patate sbucciate e lasciate intere. Salate, fate cuocere 90 minuti. Poi schiacciate ben bene le patate con una forchetta o passandole nello schiacciapatate. Rimettetele nell'acqua con 80g. di burro, insaporire di sale, fate cuocere ancora un p˛ in modo che la minestra sia piuttosto densa, e servite.

minestra, porri, patate, minestre
Tempo di cottura: 110'
Minestra di Porri e Patate
Nazione: ITALIA Categoria: Minestre
Regione: CALABRIA
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