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Ricette di Cucina

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Zuppa di Pane e Fagioli
Minestre
Ingredienti:
olio, cipolla, carota, sedano, prezzemolo, conserva di pomodoro, brodo di fagioli (cotti a parte), cavolo bianco, bietola e patate, fagioli, sale, pepe, pane casareccio tagliato a pezzi.
zuppa, pane, fagioli, minestre
zuppa, pane, fagioli, minestre
Preparazione:

Preparare un soffritto con olio, cipolla, carota, sedano e prezzemolo. Dopo poco unire conserva di pomodoro, brodo di fagioli (cotti a parte), cavolo bianco, bietola e patate, il tutto ben tritato. Aggiungere i fagioli, sale e pepe. Cuocere bene il tutto e, a cottura ultimata, versare in una zuppiera contenente pane casareccio tagliato a pezzi. Servire dopo aver fatto riposare e, prima di iniziare a mangiare, versare un filo di olio crudo.-

zuppa, pane, fagioli, minestre
Tempo di cottura: 50'
Zuppa di Pane e Fagioli
Nazione: ITALIA Categoria: Minestre
Regione: SICILIA
zuppa, pane, fagioli, minestre

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