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Ricette di Cucina

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Zuppa di Pomodoro
Minestre
Ingredienti:
4 cucchiai di salsa di pomodoro, burro, brodo, sale, un tuorlo, parmigiano, besciamella, crostini di pane.
zuppa, pomodoro, minestre
zuppa, pomodoro, minestre
Preparazione:

Sciogliete prima nel tegamino un pezzo di burro e unitevi la salsa di pomodoro sciolta in un pò d'acqua lasciando cuocere per una decina di minuti. Poco prima di servire fate la besciamella e, quando è cotta, unitevi i pomodoro già pronto, sale e tanto brodo quanto basta per una minestra di quattro persone. Nella zuppiera avrete lavorato il tuorlo con un bel pugno di parmigiano grattugiato, e vi verserete la crema che poi servirete con i crostini di pane fritti al burro.-

zuppa, pomodoro, minestre
Tempo di cottura: 50'
Zuppa di Pomodoro
Nazione: ITALIA Categoria: Minestre
Regione: EMILIA ROMAGNA
zuppa, pomodoro, minestre

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