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| Fusilli Piccanti |
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| Ingredienti: |
| Ingredienti per 4 persone:
360 g di fusilli, 2 spicchi d'aglio, 1 peperoncino rosso, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 ciuffo di basilico, 6 pomodorini sardi, 5 cucchiai di olio di oliva, sale. |
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| Preparazione: |
E' un primo leggerissimo, privo di grassi, indicato anche come piatto unico in una dieta.
Pulite, lavate e tritate I'aglio. Nel frattempo fate cuocere i fusilli in una pentola riempita con abbondante acqua salata che avrete portato a ebollizione. Mettete sul fuoco una pentola hassa e capiente e versatevi il trito di aglio e prezzemolo a cui avrete aggiunto I'olio. Unite il peperoncino e i pomodorini spezzati grossolanamente e scaldate per pochi minuti, senza friggere. Scolate la pasta al dente e mettetela in una zuppiera ben calda.
Versate il sugo sui fusilli e mescolate.
Prima di servire in tavola cospargete con abbondante prezzemolo tritato e foglie di basilico.
L'IDEA IN PIU'
Sc volete aggiungere più sapore nel condimenro, potete unire nel sugo, mentre si scalda, qualche filetto d'acciuga che avrete sminuzzuto con la forchetta.-
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| Tempo di cottura: 20' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Paste asciutte |
| Regione: CAMPANIA |
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