Per 4 persone. 600g. di gnocchetti di patate, 500g. di pomodori freschi, maggiorana, pecorino romano, olio e sale.
Preparazione:
Preparare la salsa facendo cuocere in una padella grande i pomodori con olio, dopo 10 minuti unire 2 spicchi d'aglio tagliati a dadini in modo da non farli soffriggere ed ottenere un aroma più delicato, alla fine aggiungere la maggiorana. Scolare gli gnocchi e farli ripassare nella padella con la salsa. Servirli in un piatto ricoperti di pecorino grattugiato finemente.-