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Ricette di Cucina

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Linguine agli Spinaci
Paste asciutte
Ingredienti:
Ingredienti per quattro persone. 400 grammi di pasta tipo linguine, 200 grammi di spinaci, 100 grammi di prosciutto cotto (tagliato in due fette), 2 scatogni, 4 cucchiai di olio d'oliva e sale.
linguine, spinaci, pasta, pastasciutta
linguine, spinaci, pasta, pastasciutta
Preparazione:

Mentre bolle l'acqua per la pasta, affettare sottilmente gli scalogni e farli imbiondire a fuoco dolce in un tegame con l'olio. Tagliare le fette di prosciutto a dadini e aggiungerli allo scalogno. Dopo aver lavato gli spinaci, avendo cura di togliere i gambi pi¨ robusti, tagliarli a pezzettini e aggiungerli al soffritto per pochi minuti. Scolare le linguine e condirle con questo sugo.

linguine, spinaci, pasta, pastasciutta
Tempo di cottura: 30'
Linguine agli Spinaci
Nazione: ITALIA Categoria: Paste asciutte
Regione: LIGURIA
linguine, spinaci, pasta, pastasciutta

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