400g. di maccheroni, 2 tuorli d'uovo, 20g. di burro, parmigiano, gherigli di noci tritati fini.
Preparazione:
Scolate i maccheroni in una zuppiera dove avete lavorato i tuorli con il burro, il parmigiano e il trito abbondante di gherigli di noci. Servire ben caldi.-