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Orecchiette con le Cime di Rapa
Paste asciutte
Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone: 400 g di orecchiette, 500 g di cime di rapa (pulite), olio d'oliva q.b., aglio, peperoncino piccante, sale q.b. e 2 acciughe.
orecchiette, cime, rapa, pasta, pastasciutta
orecchiette, cime, rapa, pasta, pastasciutta
Preparazione:

Mettete sul fuoco una pentola d'acqua salata, portate a bollore e aggiungete le cime di rapa lavate e pulite. A metÓ cottura aggiungete le orecchiette e terminate la cottura. Nel frattempo mettete in una padella olio, aglio a spicchi, acciughe, peperoncino e fate cuocere per pochi minuti. Appena la pasta e le cime di rapa sono cotte, scolate tutto e ripassate nella padella, man- tecando per qualche minuto.

orecchiette, cime, rapa, pasta, pastasciutta
Tempo di cottura: 30'
Orecchiette con le Cime di Rapa
Nazione: ITALIA Categoria: Paste asciutte
Regione: PUGLIA
orecchiette, cime, rapa, pasta, pastasciutta

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