Mettete sul fuoco una pentola d'acqua salata, portate a
bollore e aggiungete le cime di rapa lavate e pulite. A metà cottura aggiungete le orecchiette e terminate la
cottura. Nel frattempo mettete in una padella olio, aglio a spicchi, acciughe, peperoncino e fate cuocere per pochi minuti. Appena la pasta e le cime di rapa sono cotte, scolate tutto e ripassate nella padella, man- tecando per qualche minuto.
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