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| Panzerotti alle Capesante |
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| Ingredienti: |
| Per 4 persone.
2 confezioni di panzerotti agli asparagi, 8 capesante, 60g. di burro, brandy, zafferano, 200g. di panna, erba cipollina, sale, pepe. |
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| Preparazione: |
Fate sciogliere il burro in un tegame e aggingere le capesante tagliate a fettine, bagnate con il brandy, fatelo scaldare ed evaporare, salate, pepate e aggiungete la panna e lo zafferano, fate addensare a fuoco vivace per qualche minuto.
Scolate i panzerotti e condite subito con la salsa aggiungendo l'erba cipollina. Mescolare e servire velocemente |
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| Tempo di cottura: 20' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Paste asciutte |
| Regione: LIGURIA |
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