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Pasta Conciata
Paste asciutte
Ingredienti:
Ingredienti per 6 persone: 400g. di pasta formato sedani o altra pasta corta, patata 400g., 12 foglie di salvia, 3 spicchi di aglio, 60g. di burro, 60g. di grana grattugiato, 600g. di polpa di pomodoro, zucchero, sale e pepe
pasta, conciata, pasta, pastasciutta
pasta, conciata, pasta, pastasciutta
Preparazione:

Affettate sottilmente l'aglio e fatelo imbiondire in una padella con metÓ burro e la salvia. Unite il pomodoro, una presa di zucchero, sale e pepe a piacere e cuocete a fuoco dolce per 30 minuti, mescolando spesso e unendo dell'acqua se il sugo tendesse ad asciugarsi troppo. Sbucciate le patate, tagliatele a tocchetti tuffatele nell'acqua bollente salata e fatele cuocere per 5 minuti. Nella stessa acqua mettete la pasta e portate a cottura, quindi scolate e condite con il sugo preparato. Aggiungete il grana e il burro rimasto a pezzetti, mescolate e servite.-

pasta, conciata, pasta, pastasciutta
Tempo di cottura: 40'
Pasta Conciata
Nazione: ITALIA Categoria: Paste asciutte
Regione: CAMPANIA
pasta, conciata, pasta, pastasciutta

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