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Spaghetti al Cartoccio
Paste asciutte
Ingredienti:
Per 4 persone. 240g di paghetti, 80g. di funghi coltivati, 200g. di gamberi, 1 bustina di zafferano, 1 pomodoro, 1 cucchiaio d'olio, 1 spicchio d'aglio, sale.
spaghetti, cartoccio, pasta, pastasciutta
spaghetti, cartoccio, pasta, pastasciutta
Preparazione:

Scaldate l'olio in una padella e fatevi appassire l'aglio. Alzate la fiamma e fate saltare per 1 minuto i gamberi privati di scorza. Salateli e trasferiteli in un piatto. Versate nella padella i funghi affettati; dopo 2 minuti, salate e incoperchiate e dopo altri 3 minuti scoperchiate, unite il pomodoro a cubetti e dopo 2 minuti eliminate l'aglio e spegnete. Cuocete gli spaghetti, ammollate in mezzo mescolo d'acqua della pasta lo zafferano e versate acqua e zafferano nella padella dei funghi, unite i gamberi e mescolate. Scolate la pasta, conditela con la salsa e distribuitela in 4 quadrati di carta da forno. Chiudete i cartocci e passateli nel forno giÓ caldo per 3-4 minuti. Servite i cartocci in tavola ancora chiusi.-

spaghetti, cartoccio, pasta, pastasciutta
Tempo di cottura: 35'
Spaghetti al Cartoccio
Nazione: ITALIA Categoria: Paste asciutte
Regione: PIEMONTE
spaghetti, cartoccio, pasta, pastasciutta

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