Per 6 persone. 400g. di spaghetti, 150g. di gorgonzola, 100g. di parmigiano grattugiato, 50g. di panna, una noce di burro, pepe.
Preparazione:
In una casseruola fondere il gorgonzola con il burro, aggiungere la panna e 50g. di parmigiano; mescolare bene per ottenere una crema omogenea. Scolare gli spaghetti al dente e passarli nella crema di formaggi aggiungendo il rimanente parmigiano e il pepe macinato al momento.-