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Spaghetti all'Origano
Paste asciutte
Ingredienti:
Per 4 persone. 400g. di spaghetti, 6 filetti di acciughe sott'olio i cucchiaio di capperi sotto sale, 2 spicchi di aglio, 5 cucchiai di olio di oliva, un cucchiaino di origano in polvere, pecorino grattugiato, grana grattugiato e sale.
spaghetti, origano, pasta, pastasciutta
spaghetti, origano, pasta, pastasciutta
Preparazione:

In una padella mettete l'olio con l'aglio e fatelo dorare, schiacciateli con una forchetta e toglieteli dal condimento. Unite le acciughe che schiaccerete fino a ridurle in poltiglia, poi i capperi tritati e l'origano. Cuocete per un paio di minuti, dopodichŔ scolate gli spaghetti al dente e uniteli alla salsa, unendo anche due cucchiai dell'acqua di cottura. Rigirate per un minuto, unite i formaggi e lasciate insaporire ancora per qualche istante, in modo da far fondere i formaggi. Servite ben caldo.-

spaghetti, origano, pasta, pastasciutta
Tempo di cottura: 25'
Spaghetti all'Origano
Nazione: ITALIA Categoria: Paste asciutte
Regione: SICILIA
spaghetti, origano, pasta, pastasciutta

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