Per 6 persone. 600g. di tortelloni ripieni di ricotta, 150g. di burro, 150. di parmigiano grattugiato.
Preparazione:
In una padella fondere il burro con il parmigiano. Scolate i tortelloni al dente e versateli nella padella con la crema di formaggio. Mescolate delicatamente e servire con una spolverata di grattugiato.-