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Ricette di Cucina

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Tortiglioni del Tempo
Paste asciutte
Ingredienti:
Per 4 persone: 400 g di Tortiglioni, 1 carota, 2 zucchine, 1 cipollina, 1 peperone giallo, 1 peperone verde, 1 melanzana piccola, 1 costa di sedano, 1 rametto di basilico, 2 cucchiai di olio, 2 spicchi d'aglio, 2 cucchiai di Parmigiano grattugiato.
tortiglioni, tempo, pasta, pastasciutta
tortiglioni, tempo, pasta, pastasciutta
Preparazione:

Lavate e tagliate le verdure e fatele saltare in padella con l'olio e gli spicchi d'aglio. Cuocete al dente in abbondante acqua salata in ebollizione i tortiglioni, scolateli e fateli saltare in padella per pochi secondi con le verdure. Cospargete con basilico spezzettato, Parmigiano e una macinata di pepe.

tortiglioni, tempo, pasta, pastasciutta
Tempo di cottura: 50'
Tortiglioni del Tempo
Nazione: ITALIA Categoria: Paste asciutte
Regione: SICILIA
tortiglioni, tempo, pasta, pastasciutta

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