Ricette di Cucina - Tutte le ricette della cucina italiana, internazionale e etnica

Ricette di Cucina

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Agoni alla Salsa
Secondi di pesce
Ingredienti:
500g. di agoni, uno spicchio d'aglio, una cipolla, prezzemolo, sale, pepe, 2 bicchieri di vino bianco secco, pangrattato e burro.
agoni, salsa, pesce, secondi di pesce
agoni, salsa, pesce, secondi di pesce
Preparazione:

Dopo aver pulito e diliscato bene e svuotato gli agoni, tagliateli a pezzi e metteteli in una casseruola con lo spicchio d'aglio, una cipolla tritata fine, il mazzetto di prezzemolo tritato, sale, pepe. Versatevi sopra il vino sufficiente a coprirli e fateli cuocere. Quando vi parrÓ che siano circa a metÓ cottura, cospargeteli di pangrattato e poi fateli cuocere completamente. Al momento di servirli, aggiungetevi un bel pezzo di burro fresco che si scioglierÓ sul pesce caldo.-

agoni, salsa, pesce, secondi di pesce
Tempo di cottura: 30'
Agoni alla Salsa
Nazione: ITALIA Categoria: Secondi di pesce
Regione: VENETO
agoni, salsa, pesce, secondi di pesce

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