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RollÚ di Tonno
Secondi di pesce
Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone: 200 gr di tonno in scatola al naturale, 4 patate, 1 vasetto di yogurt al naturale, 2 cucchiai di aceto, 1 ciuffo di prezzemolo, 1 cucchiaino di senape dolce, sale e pepe.
rolle, tonno, pesce, secondi di pesce
rolle, tonno, pesce, secondi di pesce
Preparazione:

Lavate le patate e fatele lessare in acqua salata per circa 40 minuti. Intanto lavate il prezzemolo e tritatelo. Quando le patate sono cotte sbucciatele ancora calde e passatele al passaverdura insieme al tonno sgocciolato dal liquido di conservazione ed eventualmente mescolate con un cucchiaio di legno in modo da ottenere un composto omogeneo. Salate. pepate e insaporite con un goccio di aceto. Aiutandovi con le mani, date al composto la forma di un rotolo e avvoIgetelo in un foglio di alluminio. Tenete al fresco fino al memento di servire.- In una tazza stemperate la senape con lo yogurt, salate, pepate leggermente e aggiungete ii prezzemolo tritato. Mettete il rollÚ di tonno su un piatto da portata, tagliatelo a fette e versatevi uniformemente la salsa allo yogurt.-

rolle, tonno, pesce, secondi di pesce
Tempo di cottura: 40'
RollÚ di Tonno
Nazione: FRANCIA Categoria: Secondi di pesce
Regione: 
rolle, tonno, pesce, secondi di pesce

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