Pulite i pesci, lavateli, asciugateli, tagliateli a pezzi e infarinateli.
In una padella con l'olio rosolate i pezzi di rombo, poi bagnateli con il marsala e unite infine la panna.
Lasciate cuocere per alcuni minuti avendo cura che gli ingredienti si amalghimino bene, quindi inviate subito in tavola la preparazione ancora calda. |
