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Ricette di Cucina

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Rombo al Marsala
Secondi di pesce
Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone: 1 kg di rombo; 1/4 di lt.di panna liquida; 1 bicchierino di marsala; 2 cucchiai di olio; 50 gr. di farina bianca; sale.
rombo, marsala, pesce, secondi di pesce
rombo, marsala, pesce, secondi di pesce
Preparazione:

Pulite i pesci, lavateli, asciugateli, tagliateli a pezzi e infarinateli. In una padella con l'olio rosolate i pezzi di rombo, poi bagnateli con il marsala e unite infine la panna. Lasciate cuocere per alcuni minuti avendo cura che gli ingredienti si amalghimino bene, quindi inviate subito in tavola la preparazione ancora calda.

rombo, marsala, pesce, secondi di pesce
Tempo di cottura: 15'
Rombo al Marsala
Nazione: ITALIA Categoria: Secondi di pesce
Regione: SICILIA
rombo, marsala, pesce, secondi di pesce

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