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Sardine Farcite
Secondi di pesce
Ingredienti:
Ingredienti per 4: 600 g di sardine, 1/2 peperone rosso, 1/2 giallo, 1/2 verde, 1 mazzetto di erba cipollina, il succo di 5 limoni, olio d'oliva e sale.
sardine, farcite, pesce, secondi di pesce
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Preparazione:

Squamate le sardine, evisceratele, apritele a libro, diliscatele privandole della testa; lavatele, asciugatele e salatele. Lavate e tagliate i peperoni a striscioline, e con questi farcite le sardine legando con l'erba cipollina. Mettete le sardine in un vaso di vetro, copritele con il succo di limone, quindi lasciatele marinare per circa due ore. Trasferitele in un altro vaso, copritele d'olio d'oliva e servitele in tavola. L'IDEA IN PIU Sono ottime da antipasto, servite con insalate di mare, o con broccoletti bolliti.

sardine, farcite, pesce, secondi di pesce
Tempo di cottura: 0'
Sardine Farcite
Nazione: ITALIA Categoria: Secondi di pesce
Regione: SICILIA
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