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Sformatini di Salmone
Secondi di pesce
Ingredienti:
Per 6 persone: 25 fette di salmone affumicato, 50g. di salmone al naturale in scatola, 100g. di gamberetti, 2 fogli di colla di pesce, latte scremato, sale e pepe.
sformatini, salmone, pesce, secondi di pesce
sformatini, salmone, pesce, secondi di pesce
Preparazione:

Predisponete 6 stampini e foderateli con fettine di salmone facendole sbordare leggermente. Frillate bene il salmone affumicato rimasto, quello in scatola ben sgocciolato, i gamberetti e un filo di latte. Fate ammorbidire la colla di pesce strizzatela e fatela sciogliere su fuoco basso con latte. Unite la colla al composto di salmone, mescolate bene, distribuitela negli stampini, ricoprite e mettete in frigo per 2 ore. Decorate con erba cipollina e listarelle di porro.-

sformatini, salmone, pesce, secondi di pesce
Tempo di cottura: 5'
Sformatini di Salmone
Nazione: ITALIA Categoria: Secondi di pesce
Regione: MARCHE
sformatini, salmone, pesce, secondi di pesce

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