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Spiedini di Pesce
Secondi di pesce
Ingredienti:
Ingredienti per 6 persone: 1 Kg. di pesce spada; fette di limone; fette di pomodoro. Per la salsa: sugo di 1 limone; 2-3 cucchiai d'olio d'oliva; prezzemolo tritato. Per la marinata: 2 cucchiai di sugo di limone; 2 cucchiai di olio di oliva; 1 cucchiaino di sugo di cipolla; 1 cucchiaino e 1/2 di paprica; 12 foglie d'alloro, sale.
spiedini, pesce, pesce, secondi di pesce
spiedini, pesce, pesce, secondi di pesce
Preparazione:

Tagliate il pesce spada in pezzetti pi¨ o meno della stessa grossezza. Preparate la marinata mescolando gli ingredienti e tenetevi immerso il pesce per 4-6 ore. Scolate i pezzi di pesce, infilzateli su spiedini alternandoli con fette di pomodoro e di limone. Grigliateli per circa 10 minuti spennellandoli con la marinata rimasta. Serviteli con la salsetta di olio, limone e prezzemolo.

spiedini, pesce, pesce, secondi di pesce
Tempo di cottura: 15'
Spiedini di Pesce
Nazione: ITALIA Categoria: Secondi di pesce
Regione: SICILIA
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