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Crostata con Pomodori
Pizze
Ingredienti:
Ingredienti per 6 persone: 250g. di pasta sfoglia giÓ stesa, 350g. di pomodorini ciliegia, una cipolla bianca, un cucchiaio di capperi, un rametto di origano fresco, qualche stelo di erba cipollina, un ciuffo di prezzemolo, 2 peperoncini freschi tritati, 100g. di formaggio emmental grattugiato, 5 cucchiai di olio d'oliva, sale.
crostata, pomodori, pizze
crostata, pomodori, pizze
Preparazione:

Foderate uno stampo da 20 cm. di diametro con della carta da cucina, ricoprite con la pasta sfoglia, bucherellate qua e lÓ la base con una forchetta poi riponetela in frigorifero per qualche minuto. Tritate finemente la cipolla con l'origano, il prezzemolo e i capperi. Mettete il ricavato in una ciotola, unite l'erba cipollina tagliuzzata con le forbici, i peperoncini, l'olio, i pomodorini tagliati a metÓ e una presa di sale. Mescolate con cura e lasciate riposare per 5 minuti. Distribuite sulla sfoglia l'emmental, poi disponetevi sopra i pomodori preparati e cuocete in forno caldo a 220° per almeno 25 minuti, finchÚ la superficie risulterÓ dorata. Servite la crostata finchÚ Ŕ ancora ben calda.-

crostata, pomodori, pizze
Tempo di cottura: 25'
Crostata con Pomodori
Nazione: ITALIA Categoria: Pizze
Regione: CAMPANIA
crostata, pomodori, pizze

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