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Fitascetta di Como
Pizze
Ingredienti:
Ingredienti per 6 persone: 600g. di pasta di pane, una grossa cipolla rossa, olio d'oliva, zucchero e sale. La fitascetta Ŕ una tipica focaccia che si prepara a como per accompagnare l'antipasto di carpione di trota, ma si abbina bene con quasi tutti gli antipasti.,
fitascetta, como, pizze
fitascetta, como, pizze
Preparazione:

Mondate la cipolla, affettatela finemente, lasciatela stufare in padella con 3 cucchiai di olio e mezzo bicchiere di acqua finchŔ tutto il liquido sarÓ stato assorbito, quindi salate. Lavorate per qualche istante la pasta, poi ricavate da essa un filone e congiungetene le estremitÓ, in modo da formare una ciambella. Trasferite quest'ultima su una teglia foderata con cartaforno. Distribuitevi sopra la cipolla stufata e un cucchiaio di zucchero e cuocete in forno giÓ caldo a 220° per 30 minuti. Se durante la cottura le cipolle tendessero a scurirsi troppo, copritele con carta stagnola.-

fitascetta, como, pizze
Tempo di cottura: 60'
Fitascetta di Como
Nazione: ITALIA Categoria: Pizze
Regione: LOMBARDIA
fitascetta, como, pizze

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