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| Pizzette alle Melanzane |
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| Ingredienti: |
| 500 g Pasta da pane, Basilico, 1 Piccola scamorza affumicata, 1 Piccola cipolla, 2 Melanzane sode, Olio,
6 Pomodori perini, Sale e pepe.
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| Preparazione: |
Ricavare dalla pasta 4 dischi. Affettare sottilissimi le melanzane, la scamorza e i pomodori. Mettere le pizzette su una piastra unta di olio e distribuirvi sopra i pomodori, le melanzane, la scamorza e qualche anello di cipolla.
Salare, pepare, guarnire con qualche foglia di basilico, condire con un filo di olio e cuocere in forno a 220 gradi per 25'.
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| Tempo di cottura: 30' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Pizze |
| Regione: SICILIA |
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