Riso, burro fuso o crudo, parmigiano e gruviera grattati, fettine di tartufo.
Preparazione:
Lessatelo in acqua salata, conditelo con abbondante burro fuso o crudo, formaggio parmigiano e gruviera grattati, fettine di tartufo. Passare in forno caldo a gratinare 10 minuti.-