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Ricette di Cucina

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Salsa "agghiotta"
Salse e condimenti
Ingredienti:
Per 4 persone. 300g. di pomodori maturi (pelati, senza semi e tritati), 6 cucchiai di olio d'oliva, una cipolla affettata, 1 spicchio di aglio schiacciato, 30g. di uvetta passolina, 30g. di pinoli, una cucchiaiata di capperi, 50g. di olive verdi snocciolate, sale, pepe.
salsa, agghiotta, salse, condimenti
salsa, agghiotta, salse, condimenti
Preparazione:

Fate ammorbidire per circa mezz'ora l'uvetta in acqua tiepida, poi strizzatela. Fate rosolare nel tegame con l'olio, la cipolla e l'aglio. Unite poi i pinoli, l'uvetta, i capperi, le olive e i pomodori tritati. Incoperchiate e lasciate cuocere a fuoco moderato per 15 minuti.-

salsa, agghiotta, salse, condimenti
Tempo di cottura: 15'
Salsa
Nazione: ITALIA Categoria: Salse e condimenti
Regione: SICILIA
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