1 dl di panna, 3/4 cucchiai di paté di olive, sale, prezzemolo tritato.
Preparazione:
Far restringere su fuoco vivace 1 dl di panna (fino a ridurla di un quinto), ritirare dal fuoco e incorporare 3 - 4 cucchiai di paté di olive, verificare di sale e cospargere di prezzemolo tritato. Accompagna bene la carne bianca cucinata al vapore.-
