Ricette di Cucina - Tutte le ricette della cucina italiana, internazionale e etnica

Ricette di Cucina

Home  -  Ricerche  -  Indice alfabetico ricette -  Contatto  

Ricette per
categoria
Preparazioni di base
Salse e condimenti
Antipasti
Minestre
Paste asciutte
Sughi
Risotti
Polente
Pizze
Pane e focacce
Secondi di carne
Secondi di pesce
Frittate
Insalate
Verdure e legumi
Formaggio
Dolci
Torte dolci
Torte salate
Frutta
Gelati
Marmellate
 
Html validato ! CSS validato !
Crostata di Ricotta
Torte dolci
Ingredienti:
INGREDIENTI PER 6 PERSONE: Per la pasta: 300g. di farina, 120g. di miele, 150g. di burro, 3 tuorli d'uovo, 20g. di burro per imburrare. Per il ripieno: 500g. di ricotta, 2 uova, 150g. di uvetta messa a bagno, 3 cucchiai di miele, un quarto di cucchiaino di cannella in polvere.
crostata, ricotta, torte dolci, torte
crostata, ricotta, torte dolci, torte
Preparazione:

Preparare la pasta: unite tutti gli ingredienti sul tavolo oppore nell'impastatrice e lavorate fino a ottenere una pasta omogenea. Avvolgetela in un foglio di carta d'alluminio e lasciatela riposare in frigorifero per 30 minuti circa. Foderate con un foglio di carta d'alluminio imburrato uno stampo di 24 cm. di diametro. Stendete la pasta con il matterello in un disco di diametro maggiore di quello dello stampo. Preparate ora il ripieno: frullate la ricotta con le uova, il miele e la cannella. Aggiungete l'uvetta scolata e versate il composto nello stampo. Pizzicate i bordi della pasta. Se fosse avanzata un pò di pasta, stendetela, ritagliate alcune formine e posatele sulla superficie del ripieno. Fate cuocere la crostata in forno a 180ø per un'ora. Lasciatela raffreddare, sformatela su di un piatto e servitela con, a parte, della salsa all'arancia (ricetta che troverete nell'archivio delle salse).-

crostata, ricotta, torte dolci, torte
Tempo di cottura: 60'
Crostata di Ricotta
Nazione: ITALIA Categoria: Torte dolci
Regione: SICILIA
crostata, ricotta, torte dolci, torte

inizio pagina

 


Ricette regionali
cucina italiana
Piemonte
Val d'Aosta
Liguria
Lombardia
Veneto
Trentino-Alto-Adige
Friuli-Venezia-Giulia
Emilia-Romagna
Toscana
Marche
Umbria
Lazio
Campania
Abruzzo
Molise
Puglia
Basilicata
Calabria
Sicilia
Sardegna
Cucina etnica
e internazionale
Europa
Medio Oriente
Asia
Africa
Nord America
Sud America
Oceania
Copyright © 2002 - tutti i diritti riservati - È vietata la riproduzione anche parziale.
Realizzazione sito:
OLIVETTI SOFTWARE - Torino
Contenuti e aggiornamento dati forniti da : PORTALE ITALIANO