Ricette di Cucina - Tutte le ricette della cucina italiana, internazionale e etnica

Ricette di Cucina

Home  -  Ricerche  -  Indice alfabetico ricette -  Contatto  

Ricette per
categoria
Preparazioni di base
Salse e condimenti
Antipasti
Minestre
Paste asciutte
Sughi
Risotti
Polente
Pizze
Pane e focacce
Secondi di carne
Secondi di pesce
Frittate
Insalate
Verdure e legumi
Formaggio
Dolci
Torte dolci
Torte salate
Frutta
Gelati
Marmellate
 
Html validato ! CSS validato !
Torta di Uva e Mele
Torte dolci
Ingredienti:
Potete anche prepararla facendo prima caramellare lo strato di mele disposto sul fondo del recipiente con burro e zucchero, quindi procedendo come da ricetta. INGREDIENTI PER 4 PERSONE. 1 kg di mele renette, 1 grappolo di uva bianca, 100 g di farina, 2 uova, 3 cucchiai di panna, 4 cucchiai di zucchero, 1 cucchiaio di lievito in polvere, cannella in polvere, 1 cucchiaio di cacao dolce, 6 amaretti, 30 g di burro, 2 cucchiai di biscotti secchi grattugiati e 20 g di zucchero a velo.
torta, uva, mele2, torte dolci, torte
torta, uva, mele2, torte dolci, torte
Preparazione:

Lavate e sbucciate le mele, levatene i torsoli con lo scavino o con un coltellino e tagliatele a rondelle dello spessore di 1/2 cm. Diraspate il grappolo d'uva, lavate e asciugate gli acini. Pestate gli amaretti fino a ridurli in polvere e mescolateli al cacao. Imburrate e cospargete con i biscotti grattugiati uno stampo a cerniera; distribuite sul fondo uno strato di rondelle di mela e nel centro di ciascuna posate un acino d'uva. Cospargete lo strato di mele con una presa di cannella e una parte della miscela di amaretti e cacao. Sopra a questo fate altri 2 strati uguali, alternando alle rondelle di mela il composto di amaretti. In una terrina lavorate i tuorli con lo zucchero, aggiungete la farina mescolata al lievito, la panna e gli albumi montati a neve ferma. Versate questo composto sulle mele, aggiungete qualche fiocchetto di burro e fate cuocere in forno caldo a 180° C per 45 minuti. Lasciate intiepidire la torta, quindi sformatela capovolgendola, sistematela in un piatto da portata e cospargetela con lo zucchero a velo. VINO CONSIGLIATO Moscato rosa

torta, uva, mele2, torte dolci, torte
Tempo di cottura: 40'
Torta di Uva e Mele
Nazione: ITALIA Categoria: Torte dolci
Regione: TRENTINO ALTO ADIGE
torta, uva, mele2, torte dolci, torte

inizio pagina

 


Ricette regionali
cucina italiana
Piemonte
Val d'Aosta
Liguria
Lombardia
Veneto
Trentino-Alto-Adige
Friuli-Venezia-Giulia
Emilia-Romagna
Toscana
Marche
Umbria
Lazio
Campania
Abruzzo
Molise
Puglia
Basilicata
Calabria
Sicilia
Sardegna
Cucina etnica
e internazionale
Europa
Medio Oriente
Asia
Africa
Nord America
Sud America
Oceania
Copyright ę 2002 - tutti i diritti riservati - ╚ vietata la riproduzione anche parziale.
Realizzazione sito:
OLIVETTI SOFTWARE - Torino
Contenuti e aggiornamento dati forniti da : PORTALE ITALIANO