Pasta frolla, crema pasticcera, uva passa, rhum, banana, filetti di mandorla, 2 uova , zucchero a velo.
Preparazione:
Foderate una tortiera di pastafrolla. Versate la crema pasticcera nella pastafrolla già cotta e disponetevi uva passa rinvenuta nel rhum, fettine di banana e filetti di mandorle precedentemente tostate. Montate le chiare d'uovo a neve molto soda, zuccherate con zucchero a velo e versate a cucchiai sulla torta. Passate la torta a forno molto caldo finche le chiare appariranno leggermente colorite.-
