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Ricette di Cucina

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Crostata di Ricotta
Torte salate
Ingredienti:
Per 4 persone. 600g. di ricotta, una tazza di panna da cucina, 3 cucchiai di farina bianca, 2 uova intere, 100g. di prosciutto cotto tagliato a dadini, sale, un pizzico di pepe, burro e la pasta sfoglia.,
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Preparazione:

Per il ripieno, mescolare in una terrina la ricotta, la panna, la farina, le uova, il prosciutto cotto e aggiungere il sale e il pepe (fate attenzione che l'impasto non sia troppo liquido, in quel caso si deve aggiungere un altro cucchiaio di farina). Foderare una teglia rotanda precedentemente imburrata con la pasta sfoglia, riempire con l'impasto e ricoprire il tutto con ulteriore pasta sfoglia facendola aderire ai bordi. Cuocere in forno 200ø per un'ora circa.-

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Tempo di cottura: 65'
Crostata di Ricotta
Nazione: ITALIA Categoria: Torte salate
Regione: LAZIO
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