|
|
| Torta di Frutti di Mare |
 |
| Ingredienti: |
| Pasta frolla o sfoglia, 300g. di frutti di mare di varie qualità, 250g. di pesce lesso, besciamella, un uovo, parmigiano, pangrattato, burro. |
|
|
|
|
| Preparazione: |
Preparate prima di tutto la pasta per la torta. A parte avrete intanto preparato dei frutti di mare (non devono mancare le code di scampi e le ostriche) e del pesce lesso. Quando la crosta della torta sarà cotta a metà, stenderete sul fondo prima uno starto di besciamella molto soda, legata con un uovo e formaggio, poi il pesce e i frutti di mare e infine ancora uno strato di besciamella. Cospargete di pangrattato e burro e fate dorare in forno caldissimo. Questa torta potrete anche presentarla fredda, ma allora, invece della besciamella, userete della maionese molto densa e piccante.- |
|
| Tempo di cottura: 40' |
|
|
| Nazione: ITALIA |
Categoria: Torte salate |
| Regione: SICILIA |
|
|
|
|
inizio
pagina |
|
|
|
|
