Una confezione da 250 grammi di pasta brisé surgelata, 4 grossi funghi porcini oppure 400 grammi di champignon freschi, prezzemolo, aglio, olio extravergine, besciamella pronta, burro.
Preparazione:
Scongelate la pasta e adoperatela per foderare una teglia da forno imburrata, tenendone da parte un poco per la copertura. Fate saltare i funghi tagliati a grossi pezzi in un soffritto con l'aglio. Aggiungete il prezzemolo e, quando saranno cotti ma non sfatti, unite la besciamella. Mescolateli e versateli nello stampo. Chiudete con la pasta avanzata sigillando i bordi. Passate in forno per 20 minuti a 170 gradi.
