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Cipolle Ripiene
Verdure e legumi
Ingredienti:
Per 4 persone: 150g. di formaggio caprino, cipolla n° 4 (grosse e rosse), 100g. di gamberetti lessati e sgusciati, sale e pepe.
cipolle, ripiene, verdure, legumi
cipolle, ripiene, verdure, legumi
Preparazione:

Togliete la prima buccia alle cipolle, quindi tagliatene via la calotta superiore; con un coltellino togliete un p˛ dell'interno in modo da formare delle scodelline. Tritate la polpa tolta alle cipolle, unitevi il formaggio e mescolate bene; aggiungete poi i gamberetti interi, sale e pepe. Riempite con questo composto le cipolle e richiudetele con la loro calotta. Avvolgete ogni cipolla nella carta metallizzata senza per˛ farla aderire troppo e ponetele sulla placca del forno. Portate la temperatura a 200° e fate cuocere per 45 minuti circa. Portate in tavola le cipolle disposte su un piatto, se lo desiderate ancora rivestite dalla loro carta argentata.-

cipolle, ripiene, verdure, legumi
Tempo di cottura: 45'
Cipolle Ripiene
Nazione: ITALIA Categoria: Verdure e legumi
Regione: PUGLIA
cipolle, ripiene, verdure, legumi

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