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Crema di Cavolfiore
Verdure e legumi
Ingredienti:
Un piccolo cavolfiore , un litro di brodo (meglio se di pollo), 30g. di burro fuso , 20g. di farina, sale e crostini di pane.,
crema, cavolfiore, verdure, legumi
crema, cavolfiore, verdure, legumi
Preparazione:

Lessate le cimette di un piccolo cavolfiore per circa 30 minuti; poi frullatele con un litro di brodo (meglio se di pollo). Stemperate in 30g. di burro fuso 20g. di farina, diluite con il passato, sempre mescolando, facendo cadere a filo. salate e cuocete per 10 minuti, poi servite con crostini di pane.-

crema, cavolfiore, verdure, legumi
Tempo di cottura: 50'
Crema di Cavolfiore
Nazione: ITALIA Categoria: Verdure e legumi
Regione: PIEMONTE
crema, cavolfiore, verdure, legumi

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