Ricette di Cucina - Tutte le ricette della cucina italiana, internazionale e etnica

Ricette di Cucina

Home  -  Ricerche  -  Indice alfabetico ricette -  Contatto  

Ricette per
categoria
Preparazioni di base
Salse e condimenti
Antipasti
Minestre
Paste asciutte
Sughi
Risotti
Polente
Pizze
Pane e focacce
Secondi di carne
Secondi di pesce
Frittate
Insalate
Verdure e legumi
Formaggio
Dolci
Torte dolci
Torte salate
Frutta
Gelati
Marmellate
 
Html validato ! CSS validato !
Gatt˛ di Patate e Groviera
Verdure e legumi
Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone: 800g. di patata farinosa, 80g. di burro, 50g. di grana grattugiato, 100g. di speck a fettine, 2 uova, 10gg. di gruviera, 100g. di scamorza affumicata, pangrattato, sale e pepe.
gatta, patate, groviera, verdure, legumi
gatta, patate, groviera, verdure, legumi
Preparazione:

Lessate le patate in acqua bollente salata, poi scolatele, sbucciatele e, ancora calde passatele allo schiacciapatate. Raccogliete la purea ottenuta in una ciotola, unite 60g. di burro le uova sbattute, il grana, il groviera e la scamorza tagliata a dadini, sale e pepe a piacere e mescolate bene. Ungete una pirofila col burro rimasto, spolverizzatela con del pangrattato e foderatene il fondo e le pareti con le fettine di speck che lascerete sbordare. Riempite con il composto di patate, ripiegando sulla superficie lo speck e cuocete in forno caldo a 220° per 30 minuti. Servite il gatt˛ caldo o tiepido.-

gatta, patate, groviera, verdure, legumi
Tempo di cottura: 60'
Gatt˛ di Patate e Groviera
Nazione: ITALIA Categoria: Verdure e legumi
Regione: TRENTINO ALTO ADIGE
gatta, patate, groviera, verdure, legumi

inizio pagina

 


Ricette regionali
cucina italiana
Piemonte
Val d'Aosta
Liguria
Lombardia
Veneto
Trentino-Alto-Adige
Friuli-Venezia-Giulia
Emilia-Romagna
Toscana
Marche
Umbria
Lazio
Campania
Abruzzo
Molise
Puglia
Basilicata
Calabria
Sicilia
Sardegna
Cucina etnica
e internazionale
Europa
Medio Oriente
Asia
Africa
Nord America
Sud America
Oceania
Copyright ę 2002 - tutti i diritti riservati - ╚ vietata la riproduzione anche parziale.
Realizzazione sito:
OLIVETTI SOFTWARE - Torino
Contenuti e aggiornamento dati forniti da : PORTALE ITALIANO