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| Gratin Appetitoso |
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| Ingredienti: |
| Ingredienti per 4 persone:
zucchina nų 4, 2 cipolle, 2 patate, porro nų 2, gualche cimetta di cavolfiore, 1 spicchio di aglio, 1 mozzarella, qualche foglia di prezzemolo, olio di oliva, sale e peperoncino. |
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| Preparazione: |
Lavate e mondate le verdure eliminando la parte verde dei porri e lasciando la buccia alle patate. Lessatele separatamente, un po' al dente, in acqua salata (cipolle e porri potranno essere cotti insieme). Accendete ii grill del forno. Scolate le verdure;
sbucciate le patate e tagliatele a fette; tagliate a fette anche zucchine e porri (questi ultimi obliquamente) e le cipolle in quarti. Tagliate a dadini la mozzarella.
Ungete con poco olio una tegIia da forno che contenga le verdure in un solo strato, Igggermente sovrapposte. Strofinate la teglia con lo spicchio di aglio tagIiato a metą, poi eliminatelo. Sistematevi le verdure condite con poco olio, sale e pepe e completate con la mozzarella a dadini. Mettete sotto il grill del forno e lasciatevi Ia teglia quanto basta perché la mozzarella si sciolga e prenda leggermente colore.- |
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| Tempo di cottura: 35' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Verdure e legumi |
| Regione: CAMPANIA |
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