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| Pomodori in Bellavista |
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| Ingredienti: |
| Ingredienti per 4 persone:
8 pomodori medi, 1 patata, 2 carote, 1 scatola di tonno sott'olio, 200 gr di piselli in scatola, 1 confezione di preparato per 1/2 lt. di gelatina, 1 vasetto di maionese, olive normali e farcite, cipolline sott'aceto. |
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| Preparazione: |
E' un piatto unico appetitoso, ideale nella stagione calda.
Preparate la gelatina secondo le istruzioni e poi mettetela in frigo. Lavate e mondate carote e patata, tagliatele a dadini e fatele lessare per circa 10 minuti.
Lavate i pomodori, eliminate la calotta superiore, svuotateli, salateli e metteteli capovolti su un tagliere perché perdano un po d'acqua. Mescolate a patata e carote, scolate e raffreddate, ii tonno sbriciolato e i piselli sgocciolati (di questi tenete a parte una cucchiaiata); condite con la maionese e mescolate bene. Riempite con questo composto i pomodori, coprite con un po' di maionese e decorate con le verdure intere o tagliate a fette, oppure le cipolline, oppure i piselli, facendoli affondare nella maionese. Controllate che la gelatina sia diventata fluida (se non lo è ancora rimettetela in frigo) e suddividetela sui pomodori. Mettete in frigo per farla rassodare di più e servite freddo.- |
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| Tempo di cottura: 50' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Verdure e legumi |
| Regione: CALABRIA |
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