per 6 persone:
pomodoro 6 rotondi, 2 uova , parmigiano grattugiato, sale, burro, 600g. di besciamella.
Preparazione:
Tagliare la calotta e liberare i pomodori dai semi e da un pò di polpa. Aggiungere alla besciamella il formaggio, il sale e i tuorli d'uovo. Distribuire il composto ottenuto nei pomodori poi allineare questi in una pirofila imburrata. Cuocete in forno a 180ø per circa 30 minuti.-
