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Tortino di Porcini e Patate
Verdure e legumi
Ingredienti:
Ingredienti per 4 persone: 600 g di patate, 1/2 bicchiere di olio extravergine d'oliva, 2 spicchi d'aglio, 1 ciuffo di prezzemolo, un cucchiaio di origano secco, 600 g di porcini, sale e pepe nero.
tortino, porcini, patate, verdure, legumi
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Preparazione:

Lavate i porcini e riduceteli a fette di 1 cm. Pelate le patate, affettatele sottili e cuocetele a vapore finchÚ saranno a metÓ cottura. Ordinate a strati, in una teglia ben unta, i funghi e le patate, insaporite con l'aglio e il prezzemolo tritati, l'origano, poco sale e il pepe, poi irrorate con l'olio. Passate in forno giÓ caldo a 200° fino a quando tutta l'acqua dei funghi sarÓ riassorbita.

tortino, porcini, patate, verdure, legumi
Tempo di cottura: 35'
Tortino di Porcini e Patate
Nazione: ITALIA Categoria: Verdure e legumi
Regione: VENETO
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