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| Verdure alla Crema |
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| Ingredienti: |
| Ingredienti per 4 persone:
300 gr di patate novelle, 1 peperone verde, qualche rapanello, qualche foglia di insalata riccia, 1/2 vasetto di maionese, 1/2 vasetto di yogurt naturale, sale e pepe. |
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| Preparazione: |
Diluire la maionese con lo yogurt è un ottimo sistema per renderla meno calorica, dandole in più un sapore originale.
Lavate le patate e fatele lessare in acqua salata per 15-20 minuti. Fatele intiepidire leggermente sotto ii getto dell'acqua, pelatele se volete e tagliatele a fette non troppo sottili per non romperle. Mentre le patate cuociono, lavate e mondate il
peperone, eliminando completamente i semi e le parti interne bianche, poi tagliatelo a listerelle piuttosto sottili. Lavate e mondate anche i ravanelli e se la buccia non è perfetta pelateli; tagliateli a fette sottili.
Diluite la maionese stemperandola con poco yogurt per volta, salate e pepate. Foderate un'insalatiera con le foglie di insalata, raccoglietevi le verdure, conditele con la salsa preparata e servite.- |
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| Tempo di cottura: 20' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Verdure e legumi |
| Regione: LOMBARDIA |
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