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| Zucchine Deliziose |
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| Ingredienti: |
| Ingredienti per 4 persone:
500g. di zucchina, 4 cuori di palma, 3 cucchiai di prezzemolo tritato, 2 spicchi di aglio, un rametto di menta, olio, sale e pepe. |
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| Preparazione: |
Lavate, asciugate e spuntate le zucchine, dopodiché tagliatele a rondelle sottili. Asciugatele con carta assorbente da cucina per eliminare il più possibile l'acqua di vegetazione, poi in una padella scaldate l'olio e immergetevi le zucchine. Friggete fino a quando saranno dorate e croccanti. Poi passatele a perdere l'unto di cottura su carta assorbente da cucina, mettetele in un largo piatto da portata e unite i cuori di palma tagliati a rondelle. Cospargetele di prezzemolo e menta tritati, unite l'aglio tagliato a lamelle, condite con un filo d'olio, sale e un'abbondante macinata di pepe.
Mescolate e servite le zucchine tiepide o fredde.- |
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| Tempo di cottura: 25' |
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| Nazione: ITALIA |
Categoria: Verdure e legumi |
| Regione: LAZIO |
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