|
|
| Zucchine in Umido |
 |
| Ingredienti: |
| zucchina 500g., una cipolla, un sedano, una carota, prezzemolo, olio, pomodoro nų 5/6, pepe, sale, un rametto di basilico, capperi sotto aceto. |
|
|
|
|
| Preparazione: |
Tagliate prima a tocchetti non troppo piccoli le zucchine, poi in una teglia fate rosolare un battuto di cipolla, sedano, carota e prezzemolo in olio abbondante, e unitevi i pomodori ben maturi e spellati, senza semi, e tagliati a pezzetti. dopo una ventina di minuti circa, aggiungetevi le zucchine, pepe, sale e un rametto di basilico e teminate la cottura.
Alla fine aggiungere anche i capperi sotto aceto.- |
|
| Tempo di cottura: 50' |
|
|
| Nazione: ITALIA |
Categoria: Verdure e legumi |
| Regione: CAMPANIA |
|
|
|
|
inizio
pagina |
|
|
|
|
